Artikel mit ‘Zermatt’ getagged

Auch das Matterhorn bröckelt

Sonntag, 04. August 2019

Aufgeschreckt durch Artikel wie dieser zum Beispiel, habe ich mich auf die Reise gemacht.

Für Leser dieses Blogs war mir kein Aufwand zu gross!

Auch finanziell stiess ich an meine Grenzen: um die schier unendlich langen Menschenschlangen vor den Schalterkassen der Talstationen zu umgehen buchte ich Tickets mit der Destinations-App, die allerdings Vergünstigungen wie mit dem Halbtax stur und standhaft ignoriert 😉

Fakt: den Lesern hier kann ich Entwarnung vermitteln: das Horu behält seine charakteristische Form (siehe Bild)

Horu/Matterhorn August 2019

Schwarzer Reis und Cherry-Tomaten …..

Freitag, 02. August 2019

…. dazu grosse Crevetten

Ich habe hervorragend gegessen.

Ich meine ihr solltet das wissen.

Herbstanfang

Freitag, 31. August 2018

Ein langer, trockener und warmer Sommer geht zu Ende.
Der Herbst zieht mit bunten Blättern und klarer Luft durchs Land.

Zeit für ein köstliches Teller selbstgemachter Ravioli?
Hier ein Vorschlag aus der Küche vom Hotel Cervo Zermatt

Blacknose Beer 2018

Sonntag, 06. Mai 2018

Am Donnerstag ist es angekommen.

Das Blacknose Beer Mountain Pale Ale vom Blacknose Team , Sud 2018.

Gebraut in Rorschach bei Kornhausbräu ist heute am Thunersee Degustation.

Prost.

Einer der schönsten Trails in Zermatt

Sonntag, 05. November 2017

Für mich ist’s halt immer noch einer der schönsten Trails in Zermatt.

Er beinhaltet alles was das Bikerherz liebt:
– Aufstiege jeder Stärkeklasse
– Gutes Essen zur Pause: Fluhalp , Adler-Hitta , Paradies , Findlerhof (Franz & Heidi )

Gestärkt?


Kartenausschnitt aus SuperTrailGuide Zermatt

Dann geht es abwärts: Ab Findlerhof den Wanderweg entlang und bei der ersten Abzweigung rechts. Kommst du durchs Felsenloch ohne Absteigen? Immer weiter dem Höhenweg entlang bis du auf die Strasse Zermatt – Ried – Tufteren – Sunnegga kommst.
Dieser Trail auf dem Höhenweg bietet Trail vom Feinsten: Schwindelerregende Abhänge, leichtes Treten durch grosse Blätterstauden und immer wieder Wurzelstücke (vor allem bei Nässe!). Ich hatte NIE Probleme mit Wanderern, weil dieser Trail auch nicht zum Rasen einlädt.

Natur und Technik

Sonntag, 03. September 2017

Tolles Bild der Fluhalp Webcam mit der tiefstehenden Sonne

Cordon bleu in Zermatt

Freitag, 27. November 2015

Der sich erinnernde Leser dieses Blogs weiss um meine Präferenz für Cordon bleu, wenn ich in Zermatt bin:

– das AVENA von Gaby und Markus und dem A-Team

– das Restaurant Ried von Bea und Patrick an der gleichnamigen Ried-Piste nach Zermatt im Skigebiet Rothorn Paradise — oh ……

Bea und Patrick führen ab der Saison 2015/16 neu das Restaurant Waldhaus drüben bei Winkelmatten/Zermatt. 

Und heute war meine Inspektion!

Ich empfehle Euch das Restaurant Waldhaus für Gordonblö -Transfer geglückt. 

cc @Herr_Natischer 

  

  

Blacknose – Nein, nicht das Schaf ……

Samstag, 20. Juni 2015

Sie sind ab Herbst bei Freunden eingeladen?
Das interessante, das andere „Mitbringsel“ …….. Warum nicht?
Eben, statt der obligaten Flasche Wein ……

Passt doch wunderbar zu den diesjährigen Feierlichkeiten in Zermatt, oder?

Projekt Luftradieschen 2014 #RatTails

Samstag, 10. Mai 2014

Heute haben wir das Projekt Luftradieschen 2014 gestartet. Die Wetterprognosen für die nächsten paar Tage scheinen dazu günstig: nicht trocken heiss und auch keinen Dauerregen. Vor allfälligen Kälteeinbrüchen während der Eisheiligen wüssten wir die Schale zu schützen.

rattails

Unsere letztjährige Ernte (die Erste, mit Samen von Bea und Patrick vom Restaurant Ried in Zermatt) mussten wir unter „Lernblätz“ abbuchen. Als Gärtner machten wir zwei Fehler: die beste Zeit zur Ernte war ausgerechnet während unserer Ferien (nicht zu Hause!). Auch nicht gut war, dass wir die RatTails solange an der Staude liessen, dass sie die Farbe von Grün zu Rot wechselten.

Das interessante Aroma – an Radieschen erinnernd – wurde durch eine holzige Struktur und allmählichen Nullgeschmack verdrängt. Das wollen wir 2014 besser machen!

 


Dieses Jahr können wir vergleichen: wir setzten Samen unserer eigenen Ernte 2013 und solchen wo wir noch von Bea und Patrick (2012) hatten.

Link zu einem älteren Artikel zu Luftradieschen (RatTails) hier im Blog.

In Deutschland nennt man die Luftradieschen auch Schotenrettich.

 

 

 

Saisonend II

Freitag, 18. April 2014

Eine lange Skisaison ist für uns zu Ende. Von Mitte November bis Mitte April war infolge später Ostern diese Jahr die Saison lang.

Was allerdings schon gefühlt als Winter mit vielem Schlechtwetter auffiel wird durch Skiline bestätigt!
Wir hatten zwar längere Phasen mit sehr schönem und trockenem Wetter. Aber das es ausgerechnet häufig auf Wochenenden, freie Tage wie Weihnachten oder auch jetzt wieder Ostern instabiles, wechselhaftes Wetter gab lässt sich jetzt leicht ablesen: gleich wenige Skitage wie letztmals 2010/11.

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Zum Schluss, versöhnlich ein sehr sonniger letzter Skitag mit Freunden am Gründonnerstag.

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Jetzt, alles zusammen räumen: Ski und Schuhe zum längst fälligen Service bei meinem Skidoktor des Vertrauens bringen.

Ja, ja. Die Saison 2014/15 steht vor der Tür ………