Archiv für Oktober 2018

Olivenernte 2018

Samstag, 27. Oktober 2018

Die Ernte ist bereits beim Italiener meines Vertrauens.

Die Olivenernte 18 unseres Baumes vom Gardasee im Jahre 2000 (dünner Stengel etwa 120 Zentimeter) wächst prächtig. Immer noch im Topf mit Winterlager der Gärtnerei Wittwer.

Dieser tolle Sommer und Herbst gefiel unserem Baum: 1.8 Kilo und ich nahm nur die Besten. Es gab aussergewöhnlich viel Fleisch um den Kern.

Das gibt tolle Apero-Oliven (2018 pikant)