Es wird auch noch etwas zu dieser existenzvernichtenden Klimaverschlechterung vor über 400 Jahren zu lesen sein: „…. Passübergänge gerieten in völlige Vergessenheit wie auch die daran wohnhaften Menschen und ihre alten Beziehungen“.
Alles ausserhalb Instagram, Facebook und mehr oder weniger staatlich gelenkten Presseerzeugnissen passiert!
Gerne werde ich zu anderer Zeit bei Cristian Moreschi vom Restaurant Príncipe Leopoldo in Lugano an einen Tisch sitzen.
Aber zu Ostern 2022 mit Staus in beiden Richtungen am Gotthard bis zu über 12 Kilometer koche ich mir lieber sein Rezept für „Zander mit Polentaschaum“ selber ( COOP Zeitung ).
Eine Kombo, die ich mit Petersilienöl abgewandelt habe.
Heute Morgen war ca. 150 Meter über dem Thunersee ein sehr schöner Sonnenaufgang hinter Eiger, Mönch und Jungfrau zu erwarten. Ich habe versucht diese Stimmung um kurz nach 8 Uhr mit zwei 3D-Bildern einzufangen.
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